Bolitas de mozarella con bacon y tomate

Un aperitivo muy sencillín y sabroso.

Bolitas de mozarella con bacon y tomate:

Ingredientes:

Unas rajitas de bacon
Mozarella 
1 tomate
Vinagre balsámico de Módena

Preparación:

Ponemos en una sartén el bacon para hacerlo a la plancha. 
Hacemos pequeñas bolitas con la mozarella.
Partimos el tomate en gajos.
Encima de una bolita de mozarella ponemos un gajo de tomate y lo envolvemos con media rajita de bacon. Pinchamos con un palillo para que no se suelte.
Aliñamos con un toque de vinagre balsámico de Módena.

Fuente de la receta:   http://www.recetin.com/canapes-navidad.html