Bizcocho de plátano

Que bueno, un bizcocho con sabor a plátano, en cuanto lo ví me dije: ¡Este es el mío!
Ideal para merendar, desayunar... para coger un trocín en cualquier momento.
Se puede rellenar o simplemente degustarlo así, un bizcocho estupendo.

Bizcocho de plátano:   (Thermomix)

Ingredientes:

250 grs. de plátano maduro
200 grs. de azúcar
4 huevos
Una pizca de sal
70 grs. de aceite de girasol
200 grs. de harina
1 sobre de levadura en `polvo
Margarina
Azúcar para espolvorear

Preparación:

Trituramos los plátanos con el azúcar y la pizca de sal 15 segundos a velocidad 5.
Añadimos los huevos y colocamos la mariposa en las cuchillas. Batimos durante 4 minutos, 37º, velocidad 3 y 1/2.
Agregamos el aceite y lo mezclamos 5 segundos a velocidad 1 y 1/2.
Añadimos la harina y la levadura y mezclamos 10 segundos a velocidad 3 y 1/2.
Ponemos la masa en un molde engrasado.
Antes de meter el bizcocho al horno lo espolvoreamos con un poco de azúcar por encima para que tenga esa costra tan rica al sacarlo.
Precalentamos el horno a 180º y horneamos  de 30 a 40 minutos.

Fuente de la receta: http://www.thermorecetas.com/2012/05/03/bizocho-de-platano/