Ajos confitados

Tanto este ajo como el aceite será un aliño estupendo para las ensaladas y la cocina en general. 
Podemos regar con unas gotitas de éste aceite unas deliciosas tostas... le dá un toque muy especial lleno de sabor y aroma, y además el ajo así es más digestivo.

Ajos confitados:   (Thermomix)

Ingredientes:

300 ml. de aceite de oliva virgen extra
300 grs. de ajos pelados

Preparación:

Vertemos en el vaso los dientes de ajo pelados y enteros y el aceite. Programamos 20 minutos a temperatura varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara. 

 
Una vez confitados, los pasamos a un tarro de cristal dónde se conservarán perfectamente. Taparemos el tarro cuando esté frío.

Fuente de la receta:  Libro Imprescindible para su cocina.