Una manera muy original de comer brócoli. Está buenísimo, es como una especie de flan de queso... muy bueno. Queda super original si lo presentamos en moldes individuales. ¡Os recomiendo que lo probeis!
Brócoli con queso:
Ingredientes:
500 grs. de ramilletes de brócoli
5 tiras de bacon troceadas
30 grs. de harina
3 huevos
70 ml. de nata líquida
1 cucharada de mostaza
200 ml. de leche
100 grs. de queso rallado
Pimienta y sal
Preparación:
Ponemos a hervir el brócoli con sal, durante diez minutos. Cuando esté lo escurrimos.
Engrasamos con mantequilla una fuente para horno y vertemos el brócoli y lo troceamos formando una cama.
Salteamos en una sartén las tiritas de bacon y las vertemos por encima del brócoli, añadimos el queso rallado por encima.
En un bol batimos los huevos, la harina, la mostaza, la nata, la leche, la pimienta y la sal. Vertemos la mezcla por encima del brócoli.
Precalentamos el horno a 180º y horneamos 25 minutos.
Fuente de la receta: Con algunos cambios por mi parte, http://www.recetabrocoli.com/Brocoli/BrocoliConQueso/BrocoliConQueso.html
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