Una tarta deliciosa, con sus tres capas de chocolate y sus diferentes colores.
No es nada pesada, es suave, muy suave y por supuesto para los amantes del chocolate.
¡¡¡Ya me está apeteciendo probarla!!!
Tarta tres chocolates: (Thermomix)
Ingredientes:
150 grs. de chocolate negro
150 grs. de chocolate con leche
150 grs. de chocolate blanco
750 ml. de nata
750 ml. de leche
120 grs. de azúcar
3 sobres de cuajada
Base: 150 grs. de galletas María
70 grs. de mantequilla
Preparación:
Trituramos las galletas 20 segundos a velocidad 6 y añadimos la mantequilla y mezclamos 3 minutos, velocidad 3, temperatura 100º.
Extendemos la mezcla en un molde desmontable.
Ponemos en el congelador mientras preparamos los chocolates.
Ponemos en el vaso el chocolate negro, 250 grs. de leche, 250 ml. de nata, 40 grs. de azúcar y un sobre de cuajada y programamos 7 minutos, 90º, velocidad 5. Volcamos la mezcla en el molde, sobre la capa base de galletas..
Ponemos en el vaso el chocolate con leche, 250 ml. de leche, 250 ml. de nata, 40 grs. de azúcar y un sobre de cuajada y programamos 7 minutos, 90º, velocidad 5. Volcamos lentamente sobre la capa anterior.
Ponemos en el vaso el chocolate blanco, 250 ml. de leche, 250 ml. de nata, 40 grs. de azúcar y un sobre de cuajada. Programamos 7 minutos, 90º, velocidad 5.
Lo volcamos sobre la capa anterior.
Dejamos cuajar en la nevera por lo menos 6 horas.
Espectacular tarta, fácil de preparar, con muy pocos ingredientes y el resultado es exquisito... Ideal para grandes ocasiones.
Los ingredientes los podemos adaptar, añadir gambas, pimientos... hacerla a nuestro gusto y cambiarla según las necesidades o los gustos de los comensales.
La presentación es sencilla, pero bonita con un sabor buenísimo y se hace muy rápido sin falta de trastear mucho por la cocina.
Yo lo pico en la Thermomix, pero con cualquier batidora lo podéis preparar.
Tarta de salmón (Thermomix y tradicional) Paso a paso
Ingredientes:
Pan de molde
Un paquete de palitos de cangrejo
3 paquetes de salmón ahumado
3 huevos cocidos
1 tarro de mayonesa suave
Preparación:
Ponemos los huevos a hervir y descongelamos los palitos de cangrejo.
Quitamos las cortezas al pan que vamos utilizando.
En un molde desmontable iremos colocando una capa de pan de molde, que quede bien compacta.
Echamos los palitos de cangrejo en el vaso de la Thermomix y trituramos con 2 ó 3 toques a velocidad progresiva 3- 7- 9. Si lo hacemos sin el robot, los picamos muy menudos o con una batidora para desmenuzarlos mucho.
Lo echamos a un bol y echamos los huevos picaditos, lo mezclamos todo con la mayonesa.
Encima de la primera capa de pan echamos la mitad de este relleno y lo extendemos bien.
Cubrimos con otra capa de pan y extendemos el resto del relleno.
Ponemos la tercera capa de pan y presionamos suavemente para que compacte.
Desmoldamos con cuidado y cubrimos con salmón ahumado. Envolviendo la tarta con las lonchas de manera que solo se vea el salmón.
Meter en la nevera al menos un par de horas.
Rica y rápida, lista para comer!!!
Fuente de la receta: http://www.thermoblog.info/2010/12/tarta-glamour-de-salmon/
Mmm... ¡que ricos están! Todas las navidades caen, aunque sea una cosa que se puede hacer en cualquier momento, es un entrante que desde hace años forma parte de estas fiestas en nuestra casa.
Ideal para servirlo acompañado de una tarrina de Philadelphia y con unos biscotes de pan. Pero también sirve de acompañamiento de quesos y carnes.
Además, es un plato que podemos preparar días antes y tenerlo en la nevera cerradito en un tupper, ya que aguanta mucho.
¡Es un triunfo seguro!
Pimientos confitados: (Thermomix)
Ingredientes:
400 grs. de pimientos rojos
200 grs. de azúcar
100 ml. de vinagre
50 ml. de agua
Preparación:
Ponemos los pimientos en el vaso y los troceamos 5 segundos a velocidad 4.
Bajamos con la espátula los restos que hayan quedado pegados en las paredes del vaso.
Añadimos el azúcar, el vinagre y el agua y programamos 35 minutos, temperatura varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara. Quitaremos el cubilete y colocaremos en su lugar el cestillo sobre la tapa, para que pueda salir el vapor.
Servir acompañado de queso de untar Philadelphia y biscotes de pan.
Fuente de la receta: Libro: "Sáquele provecho a su Thermomix"
Con un bizcocho suavecito de cacao preparamos unas cupcakes ricas, ricas y divertidas, para decorarlas con glasa real de modo rápido, sin mangas pasteleras, sólo con una cucharilla y decoradas con toppings y gominolas. Estupendas para los peques de la casa! vaaaale y para los mayores también...
Cupcakes de cacao: (Thermomix y tradicional) Paso a paso
Ingredientes:
4 huevos
360 grs. de harina
80 grs. de cacao
1 sobre de levadura
1 yogur natural
125 grs. de aceite de oliva
250 grs. de azúcar
Para decorar:
Toppings de azúcar variados
Glasa real
Gominolas de ositos... u otras pequeñas.
Preparación: (Thermomix)
Separamos las claras de las yemas, dejando las claras en el vaso.
Ponemos la mariposa en las cuchillas y montamos las claras, programamos 4 minutos, velocidad 3. Reservamos en la nevera las claras montadas.
En un bol mezclamos la harina, el cacao y la levadura y reservamos.
Introducimos las yemas en el vaso, el yogur, el aceite y el azúcar y programamos 2 minutos a velocidad 3. Bajamos los restos y programamos 12 segundos a velocidad 2 y 1/2.
Añadimos la mezcla de harina y programamos 1minuto a velocidad 3.
Que quede bien ligada la harina a la mezcla.
Sacamos a un bol e incorporamos las claras montadas con movimientos envolventes hasta tener una crema homogénea.
Repartimos en moldes de cupcakes y echamos sólo hasta la mitad.
Precalentamos el horno y horneamos a 180º, sobre 30 minutos.
Para decorar mezclaremos unas cucharadas de glasa real (preparada) con unas cucharaditas de agua, de poco en poco, hasta obtener la textura deseada y añadiremos unas gotitas de colorante alimenticio en gel, para eso repartiremos la glasa en varios cuencos, cada uno con glasa de un color.
En plan facilón lo extendemos con una cuchara procurando que quede liso e iremos colocando los adornos antes de que seque la glasa y endurezca.
Preparación: (Tradicional)
Separamos las claras de las yemas y montamos las claras a punto de nieve con la ayuda de unas barillas o una batidora. Reservamos las claras montadas en la nevera.
En un bol mezclamos la harina, el cacao y la levadura y reservamos.
Por otro lado batimos las yemas, el yogur, el aceite y el azúcar y lo agregamos a la mezcla de la harina y lo revolvemos con cuidado para unirlo bien.
Incorporamos las claras montadas con movimientos envolventes hasta tener una crema homogénea.
Repartimos en moldes de cupcakes y echamos sólo hasta la mitad.
Precalentamos el horno y horneamos a 180º, sobre 30 minutos.
Para
decorar mezclaremos unas cucharadas de glasa real (preparada) con unas
cucharaditas de agua, de poco en poco, hasta obtener la textura deseada y
añadiremos unas gotitas de colorante alimenticio en gel, para eso
repartiremos la glasa en varios cuencos, cada uno con glasa de un
color.
En
plan facilón lo extendemos con una cuchara procurando que quede liso e
iremos colocando los adornos antes de que seque la glasa y endurezca.
Yo aproveché para hacer menos cupcakes y hacer un bizcocho con forma de abeto navideño y unos corazones.
Para disfrutar de una rica piruleta no hace falta que sea de caramelo... Las de jamón y queso son sanas, ricas y rápidas de hacer. Las podemos preparar para cumples infantiles, aperitivos... o para "jugar" en la cocina con los niños.
Están... super super buenas!!! y los ingredientes los podemos variar a gusto del consumidor.
Piruletas de jamón y queso:
Ingredientes:
Queso parmesano rallado
Jamón york
Queso emmental rallado
Orégano
Preparación:
Ponemos un papel vegetal sobre la bandeja de horno y con la ayuda de un aro de cocina de los que se usan para emplatar colocamos una capa de parmesano. Luego un poco de jamón york desmenuzado muy menudo, espolvoreamos un poco de orégano y por último un poco de emmental rallado.
Quitamos el aro con cuidado y meteremos un palo de brocheta arrastrándolo por debajo de la piruleta y sellamos con un poquito de queso por el palo para que se pegue bien en el horno.
Así sucesivamente colocando una al revés y una al derecho para que nos entren mas en la bandeja.
Precalentamos el horno y horneamos a 180º durante 8 minutos.
¡¡¡¡Listas para disfrutar!!!!
Un paté espectacular, con la mezcla del queso azul y los dátiles... algo muuuy original y super sencillo de hacer.
Como aperitivo, acompañamiento de carne... depende del queso azul utilizado podemos hacer un paté más fuerte o más suave. Yo utilicé "el bigotes" que es más bien suave, y quedó muy bueno de sabor.
¡¡¡A por el pan para untar!!!
Paté de dátiles y queso: (Thermomix)
Ingredientes: (para 400grs.) Paso a paso
100 grs. de dátiles sin hueso
80 grs. de queso azul
50 grs. de nata
200 grs. de queso cremoso de untar
Preparación:
Ponemos los dátiles en el vaso y los trituramos 15 segundos a velocidad 9.
Añadimos el resto de los ingredientes y programamos 15 segundos a velocidad 5.
Fuente de la receta: Taller de Navidad con thermomix 2013
