Un bizcocho muy esponjoso y rico.
Además lo he rellenado de lemon curd ya que está delicioso con todo y también me apetecia bañarlo en chocolate.
Bizcocho de leche condensada: (Thermomix)
Ingredientes:
1 bote de leche condensada de 400 grs.
4 huevos
50 grs. de mantequilla a temperatura ambiente
120 grs. de harina
1 sobre de levadura
Preparación:
Ponemos en el vaso la leche condensada y programamos sin tiempo a velocidad 3 1/2 y vamos añadiendo por el bocal los huevos, uno a uno.
Agregamos la mantequilla y programamos 30 segundos, velocidad 2 1/2.
Echamos la levadura y la harina y batimos 30 segundos, velocidad 2 1/2.
Vertemos sobre un molde engrasado y horneamos a 180º, 40 minutos.
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